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        餐饮店的经营方式有哪些,餐饮营销这几点很重要

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        餐饮店的经营方式有哪些,餐饮营销这几点很重要

        餐饮店的宣传是餐饮店一个重要的营销手段,好的宣传活动可以给餐饮店带来更多的新顾客,那么餐饮店如果想加大宣传力度的话,老板需要做什么呢?

        1、菜肴有特色。在餐厅,服务员常常会听到到这样的提问,“你们的特色菜是什么”。招牌菜对于一个餐厅的而言,是一个很重要的存在。那么要如何打造餐厅的招牌菜呢?地方特色菜肴,一方水土养一方人,每个地方的餐饮文化也不同。重庆的火锅、湖南的小龙虾、武汉的热干面、北京的烤鸭、成都的担担面...这些菜都更具地方特色,饱含地域气息,把这些作为卖点,也能吸引大量的顾客。厨师的拿手菜,很多餐厅的菜单上都标注有“主厨推荐”或是“主厨精选”来推荐菜肴。这一类菜往往更受欢迎。

        2、装修有特色。人们吃饭常常吃的不是饭,而是一种氛围。装修也是吸引顾客的地方。首先,一定要确定风格,是怀旧的、田园的、还是现代化的。装修风格是与菜肴应该相呼应,如果不匹配,餐厅就会显得不伦不类。现在有很多主题餐厅广受好评,就是因为装修更具特色。比如,上海老站餐厅就通过老式家居布置和火车的改装,营造了老上海怀旧和名人专列两个主题。有特色的装修风格,可以吸引顾客自主的发朋友圈,吸引更多的顾客。

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        3、打折、优惠、团购这些活动是常用的营销方案,虽然不能长远的推广餐厅,但是也可以为餐厅带来暂时客流量。比如中秋节、情人节这一类的节日,是顾客外出就餐 集中的日子,好的活动能为你带来想不到的客流量。

        4.把服务做到更好。餐饮店如果想要加大宣传力度的话,就必须把服务做到更好,把服务做到更好是餐饮店可以长期经营下去的一个特别重要的因素,餐饮店只有把服务做到更好了,在加大宣传力度的时候,才能让新进来的顾客体会到餐饮企业的用心。

        营销做得好,确实能很大程度的提高店铺的利润,这也是很多开店老板喜欢做营销的原因。但开店老板也要明白,做营销是要花钱的,而且很花钱,若是营销不能达到期望中的效果,那就没有什么意思了。所以说,营销的方式方法是非常重要的。

        发表日期:2020-11-25

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